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Con más de 3000 años, el wok fue inventado en China, durante la dinastía Shang, por un cocinero imperial para poder preparar la comida directamente frente al emperador pues éste temía ser envenenado.
El wok, (kuo en el idioma mandarín), es una especie de sartén ligera, redonda y profunda, cuenta con dos asas, tapa y una rejilla, la cual puede ser utilizada como grill o para cocinar al vapor; ya que permite escurrir las frituras y mantener calientes los alimentos.
El Set Wok de la marca alemana Küchenprofi, está fabricado en acero inoxidable fundido con una cubierta en cristal para una difusión de calor inmejorable; la rejilla escurridora en acero inoxidable 18/10. Por los materiales de fabricación y sus acabados resulta perfecto para cocinar en cualquier tipo de estufa ya sea de gas, inducción o eléctrica.
En el wok, el calor se distribuye de manera más uniforme y suave, lo que permite que los alimentos se cocinen en menos tiempo, y además requiere menos aceite, por lo que es uno de los métodos de cocción más rápidos y saludables, además de ser un utensilio muy versátil pues en él se pueden preparar los alimentos de diversas maneras: fritos, al vapor, a fuego lento o al grill.
Lo primero que hay que tomar en cuenta al cocinar con un Wok de la marca Küchenprofi, es calentarlo a fuego máximo durante aproximadamente un minuto y añadir poco aceite de forma que empañe progresivamente las paredes antes de llegar al fondo.
Precio aprox.: $2,360
Punto de Venta: Tiendas Zürich, Palacio de Hierro y Casa Palacio
ACERCA DE KÜCHENPROFI:
Küchenprofi es una marca alemana fundada hace 20 años, actualmente es distribuida en exclusiva por Representaciones Albis, empresa 100% mexicana. Küchenprofi se distingue por su diseño minimalista, por su funcionalidad y variedad, cuyo objetivo principal es hacernos experimentar el mundo de la cocina de una manera más sencilla y atractiva. Küchenprofi se encuentra a la venta en tiendas Zürich, Palacio de Hierro y Casa Palacio. http://www.zurichvirtual.com/
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21/2/08
Wok chino, calidad alemana
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