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Por Carlos García de Balzac. Enviado.
El Presidente del Consejo Nacional Agropecuario ( CNA ) Juan Carlos Cortes García, informo, que ya alistan un programa emergente y sustentable, para enfrentar el cambio climático en nuestro país, el cual darán a conocer a las diversas expresiones políticas con miras al cambio de administración en el 2012.
En entrevista, al iniciar, los trabajos del 2do. Foro Global Alimentario 2001, que se llevan a cabo en el Centro de Expositores de la Ciudad de Puebla, urgió, a las autoridades del sector agropecuario, que en la agenda política del país, se incluya como tema primordial, el asunto de la alimentación global, pues hoy día, el tema es de vital importancia tanto para los productores, autoridades y organizaciones internacionales, y en las políticas públicas de todos los gobiernos a nivel mundial, por lo que convoco a tomar medidas urgentes, pues el momento de tomar decisiones en conjunto para desarrollar y mejorar dicho sector en nuestro país. No sin antes citar, que también el momento enfrenta grandes retos y decisiones que habrán de tomarse de forma integral, por lo que destaco la importancia de estos foros internacionales, que reúne a los mejores especialistas e investigadores sobre el tema, en el orden académico, gubernamental y empresarial. Enfatizo, es menester, revisar la estrategia de producción, para revalorar o modificar los esquemas y lograr un incremento de hasta un 70 % de producción nacional para satisfacer los requerimientos del consumo interno. Así como, implementar mejores mecanismos para que los cultivos tengan mejor destino, pues el cambio climático, provoca enormes pérdidas al sector agropecuario de nuestro país. Adujo, que es menester implementar instrumentos de “ riesgo “ a la par, de mejorar las políticas públicas del sector a largo plazo y no temporales, para que los productores puedan, definir no solo su ciclo de cosechas, sino que puedan planear mejor su estrategias de rendimiento productivo. Sin embargo, afirmo, que el altiplano de México será uno de los países mejor beneficiados, si se mejora a tiempo dicha estrategia de producción. En otro tema, pidió “ no satanizar el problema del Clembuterol, en el consumo de la carne “, pues junto con la Confederación de Ganaderos Productores, informaron, que la situación está controlada por la Cofepris y la Senasica, pues hasta ahora, en el mercado nacional, existe un 93 % de producto cárnico certificado por las autoridades sanitarias, y el resto , es decir un 3 % obedece a que se da en el mercado informal, por lo que convocó a los consumidores a comprar solo en comercios establecidos con las etiquetas ya conocidas. Sin embargo , apunto, que esta irregularidad como en cualquier sector, se da en la cadena de comercialización, pues se da de manera formal e informal el consumo. Acompañado de representantes y productores ganaderos, garantizaron, que la carne que se consume en nuestro país, cuenta con la verificación y control sanitario, por parte de las autoridades gubernamentales. No sin antes citar, que buscarán un acercamiento ante la Federación Internacional de Futbol ( FIFA ) para aclarar, cualquier situación al respecto, ya que la información que han difundido, puede afectar el consumo en nuestro país. Aunque , tampoco, quisieron culpar en especial a alguna instancia federal o local de esta situación, pues juntos autoridades y ganaderos, estiman, que el problema no es tan grave como para declarar alguna alerta sanitaria en México, pero si pidieron, que se cumpla con las leyes y la normatividad obligatoria o se aplique la ley para quien la este infringiendo.
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