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Porciones. 4
Tiempo. 30 minutos
Dificultad. medio
Ingredientes:
•
8 huevos Bachoco•
½ litro de caldo de pollo•
8 tortillas•
¼ de kg de mole rojo en pasta•
Aceite, el necesario
Preparación:
1.
En una cazuela disuelve el mole con el caldo de pollo y lleva a hervor. Reserva caliente.2.
En una sartén calienta aceite, fríe las tortillas y escurre; cubre para mantener el calor.3.
Fríe los huevos Bachoco en la misma sartén, dos por porción; escurre el exceso de grasa.4.
En un plato coloca dos tortillas, encima dos huevos estrellados, baña con el mole y decora a tu gusto.
Receta proporcionada por Bachoco
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