Si la vida te da limones, haz limonada

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Todo el mundo sabe exprimir un limón y todos alguna vez hemos sufrido las consecuencias de aquellas gotitas que salpican los ojos, por ello siempre es bueno tener a la mano (literalmente) un buen exprimidor que nos permita obtener los beneficios del limón con la presión que podemos ejercer con una sola mano permitiéndonos usar la otra para cualquier otra cosa.

El exprimidor de limón fue inventado por J. Thomas White en 1893 y, hasta la fecha, su diseño se había mantenido casi igual al de hace 114 años. La marca de utensilios de cocina Toolbar ha creado un pequeño y práctico exprimidor de limones, su vanguardista diseño brinda la oportunidad de integrarlo a la mesa principal como un modelo de lujo y funcionalidad; está fabricado en acero inoxidable y por su tamaño tan práctico se antoja exprimir estos cítricos todo el día.

El limón es una fruta que se encuentra disponible en los mercados todo el año. Pocas frutas son tan versátiles como los verdes, ácidos y jugosos limones: además de funcionar como materia prima, zumo, agua fresca, condimento y golosina, el limón posee al menos 101 propiedades terapéuticas y esto basta para darnos cuenta de su enorme valor medicinal. Su acidez es la principal característica, pero también es rico en vitaminas y minerales, ayudando a combatir y prevenir más de 200 enfermedades, convirtiéndose en el cítrico por excelencia.

Es bien sabido que la riqueza en vitamina C y ácido ascórbico del limón ayuda a prevenir enfermedades infecciosas, estimulando el sistema inmunitario y creando defensas contra virus y bacterias, además de tener una acción antitóxica contra los venenos microbianos y medicamentosos. También se sabe que el jugo de limón es el mejor sustituto de la sal y el vinagre, por lo que se puede emplear especialmente en las ensaladas crudas. Una de las maneras más comunes de consumir el limón es mediante la extracción del jugo el cual, según especialistas, debe ser consumido en los primeros minutos después de su extracción con el fin de obtener todos sus beneficios.

Para hacer un óptimo jugo de limón conviene elegir aquellos ejemplares que parezcan pesados para su tamaño, con la cáscara lisa, firme, brillante y de color verde intenso. Las pequeñas manchas marrones que pueden presentar en la cáscara, aunque les quite atractivo, no afectan al sabor ni las cualidades del jugo.

ACERCA DE TOOLBAR:
Los accesorios Toolbar son tan variados como originales. Fabricados de acero inoxidable 18/10 (medidas métricas y del sistema inglés) otorgan un toque de sofisticación a cualquier cocina. Toolbar es comercializado en México exclusivamente por Representaciones Albis y se encuentran a la venta tiendas Zurich.

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