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(4 porciones)
- 200 gramos de fresas de California
- 50 ml. de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- 200 ml. de aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta
- 2 aguacates
- lechuga escarola
En el procesador, tritura las fresas junto con el vinagre hasta obtener un puré, si las fresas no estuvieran muy dulces, añade el azúcar. Con el procesador funcionando, agrega poco a poco el aceite, salpimenta y cuela para eliminar las semillas. Acomoda en platos individuales rebanadas de aguacate con la lechuga escarola y vierte la vinagreta sobre el aguacate. Sirve inmediatamente.
Acerca de California Strawberry Commission.
La California Strawberry Commission representa una industria de más de 600 agremiados entre agricultores, transportistas y procesadores de fresas cultivadas en California. Además, dirige programas de investigación y de producto así como de políticas públicas y relaciones públicas.
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11/9/09
Ensalada de aguacate con vinagreta de fresas de California
Innovación médica en traumatología y ortopedia, mejora calidad de vida a enfermos crónico degenerativos
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- El Hospital de Lomas Verdes del IMSS, realiza 12 mil cirugías cada año.
- Rodilla y cadera ocupan los primeros lugares en reemplazo articular.
Con especialistas altamente capacitados y equipos de última tecnología, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) brinda atención integral en las especialidades de traumatología y ortopedia, para resolver problemas derivados de accidentes o complicaciones en columna, rodilla, cadera, hombros, codos y pies, a causa del sobrepeso o males crónico degenerativos, con el objetivo de rehabilitar y mejorar la calidad de vida de sus derechohabientes.
Al realizar 12 mil procedimientos quirúrgicos de vanguardia cada año, el Hospital de Traumatología y Ortopedia Lomas Verdes del IMSS ofrece innovadoras alternativas de salud a los asegurados, con cirugías de mínima invasión, colocación de implantes para reemplazar articulaciones y terapias de rehabilitación, con lo que se evita desgaste óseo y alteraciones mecánicas; a fin de que los pacientes se mantengan autosuficientes y lleven una vida normal.
Para ello, esta Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE) -ganadora del Premio IMSS de Calidad 2007-, cuenta con el más moderno equipo e instrumental para implantes ortopédicos que se usa a nivel nacional e internacional, además de que utiliza prótesis cuyos estándares de calidad son similares a los que se manejan en Estados Unidos y otros países de Europa.
El doctor Juan Carlos de la Fuente Zuno, director de la UMAE, informó que del total de población derechohabiente que es atendida en Lomas Verdes, 50 por ciento acude al servicio de Urgencias con motivo de accidentes en vía pública, automovilísticos, de trabajo, pacientes que sufren quemaduras en el hogar, caídas de cierta altura y niños con lesiones traumatológicas.
Explicó que la otra mitad de asegurados demanda atención médica por enfermedades de evolución en articulaciones, como padecimientos de la columna, que son los de mayor frecuencia, seguidos por los de rodillas, cadera, hombros, codos y pies, que pueden ser por afectaciones a causa de inflamación o por cuestiones mecánicas asociadas a sobrepeso y enfermedades crónico degenerativas.
El también cirujano ortopedista señaló que en el IMSS, la cirugía más frecuente y que se realiza con notable éxito, es la de reemplazo articular de rodilla, situación que en la mayoría de los casos es originada por mal desempeño mecánico, es decir, inadecuada alineación de ésta, resultado del exceso de peso en el paciente.
Los pacientes mayores de 60 años de edad, son los candidatos idóneos para la cirugía de reemplazo de rodilla, ya que la vida útil de la prótesis que se implanta es de poco más de 10 años.
Las personas con buen estado de salud en general, que tienen problemas de rodilla y son sometidas a procedimiento quirúrgico, evolucionan de forma rápida; entre el segundo y cuarto día pueden incorporarse de la cama y dar los primeros pasos con auxilio de andadera.
Respecto a la cirugía de columna, el doctor de la Fuente expuso que la enfermedad de disco intervertebral es la más frecuente atendida en el hospital, principalmente en adolescentes, generalmente debido a un esfuerzo o accidente donde se rompe el disco, por lo que se debe operar.
La atención pediátrica en la UMAE de Lomas Verdes va desde pie plano, que l
a mayoría de las veces no requiere cirugía, sólo se indican terapias con ejercicio y la colocación de una plantilla; así como luxación congénita de cadera, pie equinovaro, pacientes traumatizados de todo el cuerpo, cabeza, tórax, abdomen y extremidades.
El traumatismo de la cabeza en niños es el que presenta mayor incidencia y demanda en Urgencias, que no necesariamente requieren intervención quirúrgica, sino mantenerlos en observación y control para evitar complicaciones.
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Unidades Médicas del IMSS, infraestructura para el cuidado de la salud de los derechohabientes
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- Tan sólo en las Unidades de Medicina Familiar, se registraron casi 66 millones de consultas en un año.
La infraestructura médica del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) es fundamental para cuidar la salud de sus derechohabientes. Tan sólo en las 1,200 Unidades de Medicina Familiar, se registraron en un año 65,749,766 consultas, que beneficiaron a los 35,177,912 derechohabientes adscritos a estas unidades médicas.
Por lo que respecta a los Hospitales Generales de Zona y Regionales, atención de segundo nivel, de acuerdo con el Informe de Labores 2008-2009 y Programa de Actividades 2009 de la Dirección General del IMSS, en un día típico otorgaron 58,885 consultas de especialidades y 42,822 de urgencias.
Asimismo, estas unidades médicas realizaron cada día 4,455 egresos y 3,258 intervenciones quirúrgicas, además de proporcionar 21,605 sesiones de rehabilitación y atender 1,243 partos.
Mientras, las Unidades Médicas de Alta Especialidad (UMAE) otorgaron en un día típico 12,820 consultas; 1,648 de urgencias; 1,392 egresos hospitalarios y 1,008 intervenciones quirúrgicas.
En relación con el Programa de Donación de órganos y tejidos, el IMSS logró incrementar la obtención de órganos y tejidos de donador cadavérico con respecto al 2007 con 372 córneas (42.5%), 163 riñones (5.1%) y 17 hígados (13.3%).
A través del Programa de Trasplantes de Órganos, se realizaron 1,728 procedimientos correspondientes a 1,120 riñones, 28 hígados, 467 córneas, 8 corazones y 105 de células progenitoras hematopoyéticas.
Adicionalmente el Instituto Mexicano del Seguro Social cuenta con 52 Unidades Médicas Móviles (UMM) que brindan atención a trabajadores agrícolas, eventuales y permanentes, además de apoyar a Unidades Médicas de Primer y Segundo Nivel.
De éstas unidades móviles, 38 cuentan con especialidad médico-dental, en las que se otorgaron 101,594 consultas médicas; 111,026 consultas dentales, y 467,425 acciones médico preventivas.
Por lo que respecta a las siete unidades quirúrgicas, se realizaron 1,399 cirugías y 149 endoscopías, mientras que en las unidades de diagnóstico se practicaron 30,571 estudios auxiliares de diagnóstico.
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Hitachi Data Systems establece un nuevo estándar en plataformas de almacenamiento
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- Ofrece la consolidación más robusta de la industria y el almacenamiento inteligente e integrado de archivos por niveles.
- La nueva NAS permite obtener más de un 30 por ciento de ahorros en costos totales de propiedad.
- Las nuevas líneas Hitachi NAS 3080 y 3090 ofrecen alto rendimiento y escalabilidad típica de los productos de High end, pero a un precio de rango medio.
México DF a 11 de septiembre de 2009.- Hitachi Data Systems Corporation, una subsidiaria de Hitachi, Ltd. y única proveedora de Soluciones de Almacenamiento Orientadas a los Servicios anunció el lanzamiento de su nueva plataforma Hitachi Network Attached Storage (NAS), potenciado por BlueArc®, con dos soluciones que proveen un mayor rendimiento, escalabilidad, consolidación y capacidades de administración del almacenamiento para empresas de todos los tamaños.
Las nuevas líneas Hitachi NAS 3080 y 3090 ofrecen las exclusivas capacidades de “Intelligent File Tiering” (creación de niveles de archivo en forma inteligente) e incluyen una variedad de beneficios diseñados específicamente para aumentar la productividad y simplificar la administración del almacenamiento. Con la nueva oferta Hitachi NAS Platform, los clientes pueden obtener más de un 30 por ciento de ahorros en costos totales de propiedad, TCO (por sus siglas en inglés), en comparación con los productos de los competidores disponibles actualmente.
“Estamos ofreciendo a las organizaciones la más integrada y unificada solución de almacenamiento NAS de rango medio, que puede ayudarlos a gestionar sus datos y utilizarla para administrar su organización. Reforzamos nuestro compromiso con nuestros clientes extendiendo nuestro portafolio NAS”, afirmó Miki Sandorfi, Jefe estratégico, Servicios de Archivo y Contenido de Hitachi Data Systems. “A diferencia de otros vendedores de almacenamiento que ofrecen soluciones en islas y una administración dispar no unificada, Hitachi Data Systems combina el software de administración con las soluciones de archivo de contenido y descubrimiento de datos en una plataforma integrada para minimizar la complejidad, la reducción de costos de capital y costos operativos en almacenamiento.”
Las organizaciones enfrentan el crecimiento exponencial de los datos no estructurados, generando mayores demandas del área de TI mientras que los presupuestos para estos proyectos son cada vez más limitados. Para satisfacer estos requerimientos, las empresas usualmente consolidan los servidores de archivos en soluciones NAS que no cuentan con la escalabilidad y el rendimiento necesarios, ocasionando de esta forma la proliferación múltples entornos NAS. La nueva plataforma NAS de Hitachi, se ubica en el tope de la industria con más de 2 Petabytes de capacidad y 100K IOPS por nodo, lo que permite una consolidación robusta para compañías medianas.
Existen muchas organizaciones que requieren mover los datos con menor acceso a dispositivos de almacenamiento de menor costo, pero tienen que enfrentarse a este desafío sin una herramienta de administración que automatice el proceso; en respuesta, la nueva oferta NAS de Hitachi ofrece la capacidad de “Intelligent Tiering” (asignación de niveles o categorías de datos en forma inteligente) y están integradas con la suite de software Hitachi Data Discovery que permite a los clientes mover datos en forma automática y en diferentes niveles de archivos entre tecnologías: Fibre channel, SAS, SATA, basado en políticas previamente establecidas, así como búsqueda de contenido a lo largo de diferentes plataformas, utilizando los resultados de estas búsquedas para realizar los movimientos de los datos entre capas.
La nueva plataforma NAS de Hitachi provee a los clientes de una solución flexible para maximizar los beneficios operacionales a menor costo. Adicionalmente, esta solución se ajusta a empresas de todos los tamaños, incluyendo las medianas, que cuentan con entornos heterogéneos, dado que la nueva plataforma NAS y la oferta de tecnologías SAN de Hitachi pueden ser utilizadas en una misma interfaz sin necesidad de agregar capas de administración adicionales, como ocurre con las soluciones de los competidores.
Hitachi NAS Platform – Principales ofrecimientos
Las nuevas líneas Hitachi NAS 3080 y 3090 ofrecen alto desempeño y escalabilidad típica de los productos de High end, pero a un precio de rango medio, “pague a medida que crece”, además de flexibilidad y administración simplificada de los recursos de almacenamiento. Con esta solución los clientes podrán ahora acceder a una serie de funcionalidades de alto rendimiento sin complejidad adicional. Específicamente, incluyen las capacidades integradas de categorización por niveles, bajo consumo de energía, soporte a un alto nivel de almacenamiento, gran número y volumen de archivos, servidores (NAS) virtuales, incremento y reducción dinámico de sistemas de archivos y alto desempeño para aplicaciones entre otras.
La nueva plataforma NAS de Hitachi está optimizada con los sistemas de almacenamiento de Hitachi y la suite de software Hitachi Storage Command, ofreciendo a los clientes una consola única para la administración simplificada de entornos NAS y SAN. De la misma forma, Hitachi NAS está totalmente integrada con los entornos de aplicaciones comerciales como Microsoft® Exchange, SQL Server, SharePoint, Oracle y ambientes VMware vSphere. Los administradores de aplicaciones pueden utilizar las plataformas NAS de Hitachi como su almacenamiento primario (iSCSI) y secundario, para backup, restauración, archivado y para recuperación de datos en caso de desastres.
La plataforma Hitachi NAS 3080 alcanza una capacidad de 1 petabyte, mientras que la línea Hitachi NAS 3090 llega a los 2 petabytes y soporta 256 terabytes de sistemas de archivo (file systems), ampliamente superior que la oferta de 16 TB máximo por file Systems, ofrecidas actualmente en la industria.
La nueva plataforma NAS de Hitachi está diseñada específicamente para organizaciones que enfrentan un desafío de crecimiento de datos en variados mercados, por ejemplo, el sector Salud. Con la plataforma integrada de Hitachi para todo tipo de contenido, las organizaciones dedicadas al cuidado de la salud pueden fácilmente gestionar un gran caudal de archivos de contenido desde una sola pantalla. Esta nueva solución NAS acelera también el acceso a todo tipo de datos como historias de clientes e información de facturación, consolida el entorno de TI y simplifica la gestión de la información digitalizada.
Testimonios adicionales
• Mark Peters, Senior Analyst, Enterprise Strategy Group: “Aunque es ideal para empresas de tamaño mediano, las nuevas líneas NAS 3080 y 3090 NAS ofrecen las funcionalidades típicas de los equipos empresariales de mayor tamaño. Específicamente, la facilidad de la administración y las capacidades de “file tiering” de estos productos pueden ayudar a optimizar su posición en el mercado, ya sea utilizado en forma independiente o integrando una arquitectura heterogénea virtualizada de Hitachi “
• Carl Fulp, Vicepresidente de Servicios e Ingeniería de ViON Corporation: “Nuestros socios estratégicos y clientes hace tiempo que requieren una solución NAS más accesible en términos de precio, ahora pueden contar con estas soluciones de gran escalabilidad y confiabilidad típicas de las soluciones de mayor tamaño. Estos nuevos modelos, permitirán abrir nuevas puertas para nosotros, especialmente en los mercados de servicios financieros, salud y entretenimiento.”
DisponibilidadLa nueva Hitachi NAS Platform ya está disponible a través de ventas directas de Hitachi y canales de distribución.
Recursos web:
Los gurúes del almacenamiento de Hitachi Data Systems y el especialista Tony Asaro ofrecen perspectivas adicionales sobre lanzamiento de la plataforma NAS de Hitachi en sus blogs:
· Miki: http://blogs.hds.com/miki
· Bill: http://blogs.hds.com/bill
· Tony Asaro: http://blogs.hds.com/tony
Síganos en Twitter: http://twitter.com/HDScorp
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Crisis por el agua
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Por Héctor Medina VaraltaLa crisis por el agua se ha convertido en un problema urgente que afecta a familias enteras en la mayoría de los países, sin importar su ubicación ni recursos económicos. En México, cerca de 12 millones de personas carecen de agua, en tanto que 24 millones no cuentan con servicios de alcantarillado. La Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) prevé que en alrededor de 50 años, será uno de los países con menor acceso a este líquido vital debido al desperdicio, la falta de pago por el servicio, la contaminación del recurso, el mal manejo que se le ha dado y el crecimiento poblacional.
Las guerras del futuro
César Valdivia, gerente general nacional de capacitación a nivel corporativo de Rotoplast, comenta que cuando hablamos de crisis evidentemente se está hablando de escasez de agua, una situación que hipotéticamente lo veíamos muy lejano en algunas películas o novelas. Sin embargo, en la actualidad ya se está convirtiendo en una crisis mundial. Valdivia asegura que las guerras futuras ya no serán por el petróleo o por diamantes, va a ser más bien por agua. Una situación de agua que no está presente en algunas comunidades y que al final del día van remarcando como una situación territorial, y esta situación lo que va generando una necesidad de tener agua, necesidad de querer almacenarla, necesidad de querer conducir el agua, pero también agua de calidad, limpia y segura.
Depósitos de agua
Por muchos años, los contenedores para almacenar agua eran de asbesto, que produce en altas cantidades, una enfermedad llamada asbestosis. Es decir, las fibras de este material se van acumulando en el pulmón. La diferencia de un tinaco de asbesto y uno de esta compañía es que ésta surgió hace 27 años con un contenedor de plástico generando como un diferencial del resto de los demás, y este contenedor genera un mejoramiento de la calidad del agua. “Nuestra misión-añade Valdivia-como empresa es que la gente tenga más y mejor agua con el producto que estamos brindando”.
Cortes de agua
Cada día que tenemos el acceso a esa agua por medio de la red metropolitana o de la red municipal se está escaseando o empezando a mermar. En Jalisco tal vez lo vean muy lejano, pero Jalisco va empezando con los cortes de agua como en la ciudad de México donde ya hay cortes establecidos en ciertos días de la semana y también hay comunidades donde el acceso al líquido no se está dando. “Por otro lado-explica-, cuando hablamos de este espiaje también es importante resaltar que dentro de nuestros contenedores de plástico nosotros hacemos un mejoramiento del agua, y cuando hablamos de un mejoramiento, al final del día esta agua que viene de la red municipal, si bien es cierto es un agua limpia, es un agua que durante el proceso hasta llegar a la puerta de cada hogar, va mermando, va teniendo cierto tipo de contaminantes que se van metiendo y si el usuario lo deja como tal sin tener que pasar por un filtro se expone la salud de su familia, se expone la piel, se expone el aseo bucal, se expone la ropa que se lava, el alimento que consume y se expone hasta los productos eléctricos como la plancha que va generando oxido”.
Agua confiable
Es importante resaltar que estos productos contiene una capa Expel en el interior del tinaco, lo que va a favorecer a que no se haga una reproducción de bacterias. Pero también, dentro de este contenedor siempre se proporciona un filtro con su cartucho Hydra-Net que se va reemplazando de cuatro a seis meses dependiendo de la calidad del agua este cartucho detiene la suciedad y contaminantes que hay en el agua de la red municipal. Además, dentro del contenedor se cuenta con agua limpia que con su tapa ayuda a no tener bacterias o microorganismos y se pueda tener una agua confiable en el interior de su casa sin tener que afectar la salud de la familia.
Alta tecnología
Valdivia comenta que hay toda una gama de productos: tubería eléctrica, tubería sanitaria, las bombas para conducir y presurizar el agua, los filtros, los purificadores de agua para tener agua confiable directamente de la llave o del grifo, ahorradores de agua para el WC donde el usuario controla la descarga y ahorra hasta 34 mil litros al año por tanque, regaderas ahorradoras (en una familia promedio de cinco habitantes, se puede tener un ahorro de hasta 36 mil litros por año), un biodigestor que es un tratamiento de aguas residuales donde se hace un tratamiento primario para posteriormente llevarla a la red municipal o utilizarla para agua de riego de flores, más no para consumo humano. Al final del día se tiene una familia diversificada pero preocupada precisamente por el agua. “Cabe señalar-concluye-que los productos de esta empresa es almacenamiento, conducción y tratamiento del agua y también están entrando a un proyecto de sustentabilidad con productos que van a generar un ahorro dentro del agua, un ahorro de energía y un ahorro económico”.
Revise su tinaco
Ante el panorama que dibuja la crisis del agua, especialistas-como hidrólogos e ingenieros-sugieren que las familias empiecen a tomar acciones para mantener en las mejores condiciones el agua que utiliza en sus hogares. Una medida sencilla de prevención, es revisar el estado de su tinaco; si se encuentra sucio, cuarteado y en general en mal estado, ayuda a la reproducción de gérmenes y bacterias que provocan enfermedades cutáneas y gastrointestinales que impactan no sólo la salud de su familia sino también a su economía.
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