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El mejor aliado para la conservación de vinos es, sin duda, una buena cava como las GE Monogram.
Cuando hablamos de vino, debemos de pensar en un producto perecedero, como un alimento, que debe ser bien conservado para consumirlo en su estado óptimo.
Su mala conservación puede causar diferentes efectos, tales como:
Exceso de calor. Genera maduración precoz del vino, alteración de color y deterioro del corcho. Por el contrario, el exceso de frío provoca formación de depósitos tartáricos.
Falta de humedad. Provoca que el corcho se reseque y con el exceso surge la aparición de hongos.
Mala aireación. Provoca olores indeseables.
Vibraciones. Generan la fatiga del vino.
Exceso de luz. Provoca oxidación.
Las cavas de GE Monogram se caracterizan por el cuidado de detalles importantes para conservar el vino en óptimas condiciones, como los siguientes puntos:
Mantener la temperatura constante entre los 10 y los 15º C tomando en cuenta las variaciones naturales que existen entre el invierno y el verano.
Conviene que la humedad relativa del aire en la zona de guarda sea del 70%.
Las botellas deben de estar en posición horizontal.
Los botelleros deberán de estar hechos de materiales que no conduzcan el calor.
Debe de evitarse la luz permanente y directa.
Las botellas no deben de estar expuestas a olores extraños como los solventes, pinturas y químicos en general.
Los ruidos y las vibraciones son verdaderos enemigos en las cavas de vinos.
Alíate con el experto
Una Cava de Vinos GE Monogram es de gran utilidad cuando se busca una alternativa refrescante y con estilo. Se puede colocar en cualquier lugar de tu hogar, ya sea instalada como una unidad empotrada o utilizada de manera independiente.
Merecedora de los más altos reconocimientos, la Cava de Vinos
GE Monogram mantiene la temperatura ideal para almacenar o servir. Con sus prácticos anaqueles de extensión completa brinda espacio hasta para 57 botellas, manteniéndolas en un estado de posición reclinada.
Se puede elegir una Cava de Vinos GE Monogram con controles digitales que le permitirá programar manualmente los rangos de temperatura precisos, esenciales para un almacenamiento de vino correcto.
Por esta razón, GE Monogram cuenta con su línea de cavas para la conservación de vinos, brindando en todo momento las condiciones idóneas para su buena conservación: humedad, temperatura, oscuridad, ausencia de olores y reposo de las botellas en posición horizontal sin vibraciones.
Tips avalados por la Chef Ejecutiva de GE Paulina Jarero.
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22/1/09
Consejos prácticos para conservar los vinos en las cavas GE Monogram
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