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Ø El Consejo Mexicano del Camarón retoma estrategias para apoyar la producción y desplazamiento del producto en nuestro país.
México, D.F. a 15 de Enero de 2009. – El Consejo Mexicano del Camarón promueve el consumo de camarón mexicano por sobre el camarón importado, entre la población y sectores de la industria de la hospitalidad nacional.
El Consejo Mexicano del Camarón fue creado, a finales del 2003 con el objeto de promover e impulsar el consumo del camarón mexicano, así como para difundir las virtudes del producto entre la industria de la hospitalidad y los consumidores en general, buscando la penetración de los mercados, un mejor desplazamiento del producto, una mejor remuneración del productor y un precio más accesible al consumidor.
Con diversas actividades, el Consejo busca comunicar los beneficios del consumo de camarón, de tal forma que el consumidor y los líderes del sector de la hospitalidad se den cuenta de las virtudes y calidad de este producto, contra el cual se comparan todos los demás.
El camarón mexicano es reconocido a nivel mundial por su alta calidad, distintivo que se ha ganado a través de su excelente manejo, ya que está cuidadosamente cultivado y capturado. Además, cuenta con la certificación HACCP –abreviación en ingles de la leyenda “análisis de riesgo y control de puntos críticos”-, que significa que el producto ha sido manejado durante todo su proceso bajo las más estrictas condiciones de higiene y que goza debido a esto de una excelente calidad.
¿Por qué podemos afirmar que el camarón mexicano es de mejor calidad que el importado de otros orígenes? Es muy simple, el producto nacional cuenta con una textura firme y un sabor delicado; es homogéneo en sus tallas, está disponible durante todo el año; siempre cuenta con peso exacto, es decir, que no se le adiciona agua al empacar, cosa que además hace que al cocinarse no se reduzca; adicionalmente se puede encontrar variedad de especies y presentaciones.
Cabe resaltar que el camarón es benéfico para la salud ya que no tiene grasa saturada ni carbohidratos y una cantidad mínima de calorías, además, cuenta con los saludables ácidos grasos omega-3, y es buena fuente de proteína.
El Consejo Mexicano del Camarón continuará apoyando a los productores mexicanos para que cada día más gente sepa que el Camarón Mexicano es sin lugar a dudas, el mejor del mundo.
El Consejo Mexicano del Camarón fue creado a finales del 2003 con el propósito de impulsar y fortalecer el desplazamiento del camarón mexicano, así como propiciar una mejor remuneración del producto al productor, y un mejor precio en el mercado.
El camarón mexicano cuenta con las certificaciones establecidas, como la FDA y HACCP, las cuales lo distinguen como un producto de alta calidad y confianza.
Los procesos de captura y cultivo del camarón, involucran siempre un especial cuidado para no afectar los ambientes marinos como manglares, y proteger a especies vulnerables como las tortugas marinas entre otras.
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22/1/09
El Consejo Mexicano del Camarón en apoyo al consumo del camarón nacional
Para mejorar seguridad y eficiencia aeronáutica, ASA pone en marcha el Trainair
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Ø Es el primer Centro de Instrucción de su tipo en México.
Ø Actualmente existen 40 de estos en el mundo.
Ø Contará con aulas equipadas con tecnología de punta, laboratorios, biblioteca especializada, auditorio y espacios de convivencia.
Grupo Aeroportuario ASA (Aeropuertos y Servicios Auxiliares), en coordinación con la Organización Internacional de Aviación Civil (OACI) pondrá en funcionamiento este año, con una inversión inicial de 35 millones de pesos, el Centro de Instrucción Trainair, que tiene como objetivo mejorar la seguridad y la eficiencia aeronáutica y aeroportuaria mediante el establecimiento y mantenimiento de altos estándares de capacitación para el personal de la industria aérea nacional e internacional.
Con ello Grupo Aeroportuario ASA, gracias a la gestión de su Director General, el Licenciado y Piloto Aviador Gilberto López Meyer, inicia una nueva participación aeroportuaria internacional a través de un programa de enseñanza innovador que permitirá fortalecer sus espacios de influencia e interlocución regional en América del Centro, Sur y El Caribe.
Los centros de capacitación miembros del programa Trainair –más de 40 alrededor del mundo- desarrollan paquetes de entrenamiento con metodologías rigurosas que aportan a la comunidad de Centros autorizados por la OACI, la cual es un órgano normativo de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
Ser un Centro Trainair es una distinción que refleja el compromiso con la filosofía de cooperación internacional, de inversión constante en el desarrollo de cursos, diseñadores e instructores que promueven la capacitación sobre aviación civil a nivel mundial.
En América Latina la presencia Trainair es importante, ya que varios países han construido ya centros de capacitación enfocados a cursos de aviación civil: Argentina, Brasil, Colombia, Cuba, Ecuador, Panamá, Paraguay, Perú, Venezuela y la integración de Belice, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica en un organismo internacional conocido como COCESNA (Corporación Centroamericana de Servicios de Navegación Aérea).
La presencia de México en Latinoamérica a través de la capacitación Trainair reposicionará la imagen internacional del Grupo Aeroportuario ASA y proporcionará a la aviación civil internacional su experiencia como un experto en materia de administración aeroportuaria y suministro de combustibles de aviación, un tema poco desarrollado en el continente.
El Centro de Instrucción Trainair del Grupo Aeroportuario ASA –el primero en el país- será único en su tipo, ya que contará con aulas equipadas con tecnología de punta, laboratorios, biblioteca especializada, auditorio y espacios de convivencia.
Capacitará en un principio al personal técnico que requiere el Grupo Aeroportuario ASA y la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC), y en un futuro a controladores del tránsito aéreo entre otros.
Con ello Grupo Aeroportuario ASA, organismo sectorizado en la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT), da un paso más, en los programas de desarrollo del país.
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Comprometido 80 por ciento del presupuesto a carreteras, en el primer trimestre
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Ø La creación de infraestructura es positivo para enfrentar las dificultades presentes y posibilita edificar un mejor futuro: Luis Téllez.
Ø Destaca el titular de la SCT la adhesión de la CMIC al Acuerdo Nacional en Defensa de la Economía Familiar y el Empleo para Vivir Mejor.
Este año haremos un esfuerzo para que a finales del primer trimestre se tenga comprometido o en licitación, el 80 por ciento del presupuesto total autorizado para la construcción de carreteras, con lo que al terminar marzo se tendrá asignado o en proceso de ello, casi 40 mil millones de pesos, aseguró el secretario de Comunicaciones y Transportes, Luis Téllez.
Destacó que con una inversión histórica y un ejercicio del gasto de más del 95 por ciento, el año pasado se construyeron, modernizaron o rehabilitaron seis mil 300 kilómetros de carreteras y caminos de todos los tipos.
“Desde los primeros días de este año comenzamos la ejecución de este programa para asegurar la generación de más de 135 mil empleos temporales en el campo”, destacó.
El secretario de Comunicaciones y Transportes afirmó que dentro de las estrategias que el Gobierno Federal ha puesto en marcha para defender la economía familiar y el empleo, el programa carretero es uno de los que tienen mayor potencial para generar y mantener puestos de trabajo en este año económicamente complicado.
Adicionalmente, dijo, por indicaciones del Presidente Felipe Calderón, se destinarán más recursos a la construcción y conservación de caminos rurales, además de que se establecerá el empleo temporal para este año, del cual la SCT es ejecutor desde hace más de una década. Para ello, explicó, se han redoblado esfuerzos para constituir, desde noviembre, comités de beneficiarios Pro Camino.
El titular de la SCT destacó la firma de la carta de Adhesión de la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción (CMIC), al Acuerdo Nacional en Defensa de la Economía Familiar y el Empleo para Vivir Mejor.
Dijo que crear infraestructura es positivo para enfrentar las dificultades presentes y edificar un mejor futuro en el que todos los grupos sociales puedan vivir mejor. “Crear empleos en la industria de la construcción será, sin duda, uno de los factores más importantes para generar estabilidad en la circunstancia en la que nos encontramos”, recalcó.
Aseguró que en el futuro, México será más fuerte pues tendrá mejores condiciones para el crecimiento de la economía, la generación de empleos y el bienestar social: “frente a las dificultades vemos una oportunidad para incrementar nuestra eficiencia, hacernos más competitivos y avanzar en la consolidación de las empresas que participan en la cadena productiva de la industria de la construcción”.
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Alcohol, cirrosis y encefalopatía
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La mayoría de los pacientes que padecen cirrosis presentan una relación directa con un elevado consumo de alcohol, así lo comentó la Dra. María Teresa Guzmán Perrones, médico gastroenterólogo del Hospital General de Veracruz.
La cirrosis, es una enfermedad que consiste en un endurecimiento del tejido hepático además de que se produce la debilitación o muerte de las principales células del hígado, los hepatocitos (los cuales son responsables de impedir que las sustancias tóxicas lleguen al cerebro). Cuando el consumo de alcohol se da en exceso se puede producir este padecimiento.
Cuando la cirrosis no se controla y sigue avanzando, es entonces cuando se presenta la encefalopatía hepática. Continúa la especialista
La Encefalopatía Hepática que se presenta hasta en el 70% de los pacientes con cirrosis, consiste en un trastorno de las funciones cerebrales que afecta las funciones intelectuales, la personalidad, conciencia y funciones neuromusculares. El daño ocasionado por este padecimiento puede llegar a ser bastante grave, ya que la persona puede llegar a caer en coma e incluso morir. Los síntomas a menudo son muy ligeros, y por eso difícil de detectar.
La Encefalopatía Hepática es reversible en los pacientes que no tengan tanto daño hepático. Pero como desgraciadamente los pacientes casi siempre llegan con un hígado muy dañado, entonces necesitan tener un apoyo y monitoreo continuo de su enfermedad.
Las recomendaciones principales para los pacientes que tienen problemas hepáticos es: si es por alcohol, quitar totalmente el alcohol porque el hígado tiene la bondad de regenerarse, ver realmente que tanto se ha dañado la masa hepática. Si es una hepatitis C, hay que dar tratamiento que va a prevenir que no aparezca la cirrosis o un daño hepático severo tan tempranamente. Continúa la Dra Guzmán
Investigaciones realizadas en Alemania han encontrado que el uso de la combinación de dos sustancias llamadas L-ornitina y L-aspartato (Hepa-Merz), es de gran utilidad para apoyar el trabajo de depuración o detoxificación que el hígado debe cumplir en los pacientes con cirrosis y que, como hemos explicado, no realiza con eficiencia cuando se padece esta enfermedad.
“Además con este producto hay una mejor calidad de vida para los pacientes, ya que se sienten más a gusto; lo que pasaba con los medicamentos anteriores era que les daba diarrea, tenían gases y muchas molestias. Yo creo que uno como médico debe de procurar en sus pacientes una mejor calidad de vida, y tenemos la obligación de estar al tanto de lo que hay nuevo y lo mejor que le puede ofrecer a su paciente”, concluyó la Dra. Guzmán.
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Sobrepeso y obesidad en niños, por falta de ejercicio físico: IMSS
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Ø El Instituto cuenta con el programa Iniciación Deportiva Multidisciplinaria (IDM) para favorecer el desarrollo integral de la población infantil.
Ø Se estima que en nuestro país sólo 3 por ciento de los niños realiza actividades físico-atléticas.
En México, el tardío inicio de los infantes en el ejercicio físico conlleva a repercusiones negativas en la salud. Se estima que entre los 8 y 9 años de edad es la etapa cuando comienzan a presentar problemas de sobrepeso y obesidad, señaló el profesor Roberto Nieto Viruel, coordinador del programa Iniciación Deportiva Multidisciplinaria (IDM), en la Unidad Morelos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
Y es que de acuerdo con el especialista, una buena educación física empieza desde los primeros años de vida, ya que ejerce mucha influencia en el desarrollo físico y emocional de los niños; además, contribuye a evitar la incidencia de enfermedades tales como obesidad, sobrepeso y diabetes, que en la actualidad afectan seriamente a este sector de la población.
Dicha situación, subrayó, se debe en gran parte a que los padres de familia, en pocas ocasiones, involucran a sus hijos para hacer deporte a edad temprana. También hay quienes lo hacen, pero de forma errónea, exigiéndoles a los niños sacrificio y disciplina, y remarcándoles que el deporte no es un juego.
“Para los pequeños el ejercicio sí es una diversión, un espacio para el desarrollo de habilidades y destrezas, contribuye a la formación del carácter, favoreciendo la buena coordinación entre la mente y el cuerpo. Ellos perciben el deporte como una recreación: corren, saltan, se arrastran, se lanzan, gritan y ruedan; esa es su manera de introducirse al deporte”, apuntó.
Nieto Viruel resaltó que el beneficio no sólo es físico, sino también mental y social, porque tienen mayor seguridad en sí mismo; mejoran su lenguaje, son más activos, participativos, demuestran mayor interés por las actividades culturales, artísticas o escolares. Es aquí cuando se puede valorar que el ejercicio rinde frutos.
Desde hace más de 25 años, en la Unidad Deportiva Morelos del IMSS se implementó el programa Iniciación Deportiva Multidisciplinaria, cuyo objetivo es contribuir en el crecimiento integral de los pequeños, a través de acciones que promuevan el desarrollo de sus cualidades.
Cada año, un promedio de mil niños, de 3 a 6 años de edad, participan en los proyectos de IDM, adquiriendo un amplio repertorio de experiencias motrices que les permiten más adelante integrarse a una o varias disciplinas deportivas.
“Los primeros 6 años de la vida son fundamentales en la formación de un niño. Por tanto, debemos ser conscientes de que toda aquella estimulación de índole motriz, cognitiva y socio afectiva, tiene enorme injerencia en su vida presente y futura. De igual forma, al contar con una iniciación, el niño difícilmente será una persona sedentaria o con problemas de sobrepeso y obesidad”, concluyó Roberto Nieto.
Datos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) indican que sólo 3 por ciento de la población infantil en nuestro país hace deporte, y que 4 de cada 10 adolescentes no lo practica, sino que prefiere pasar su tiempo -5 horas o más- frente al televisor, la computadora y los videojuegos; una vida sedentaria.
El deporte es una de las mejores acciones que el Instituto Mexicano del Seguro Social aporta para la sociedad mexicana, siempre en beneficio de la salud y la calidad de vida.
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