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- Dirigido a niños de 8 años en adelante.
- Podrán aprender a cocinar y a comer sanamente de una manera divertida.
México, D. F., a 23 de Abril de 2010.- En la Casa de Cultura de Tlalpan se presentó el libro de cocina, Vamos a Cocinar, de las autoras Gloria Zabalgoitia y María José del Castillo en un entretenido taller de cocina para niños tras la presentación del mismo a cargo de las autoras y la psicóloga Ana Castañeda y la pedagoga Tessie Schjetnan.
Este libro está dirigido a niños mayores de 8 años para que con la supervisión de un adulto, puedan cocinar diversos platillos, que van desde desayunos, sopas, ensaladas, platos fuertes para comidas y meriendas, postres y bebidas. Todos ellos elaborados con productos fáciles de encontrar y que podrán manejar sin complicaciones.
Otro de los temas que se incluyen es acerca de los ingredientes, utensilios y técnicas básicas para manejar los alimentos, combinarlos, limpiarlos, desinfectarlos y darles un tratamiento adecuado para no poner en riesgo la salud de la familia.
El saber cocinar es una herramienta que les servirá toda la vida, y mediante “Vamos a Cocinar” aprenderán de forma divertida, experimentando con los ingredientes. Cuando los niños cocinan cualquier alimento, es muy probable que se lo coman con gusto aunque sea algo que normalmente nos cuesta trabajo que prueben; como pueden ser algunas verduras que en particular no les agraden.
La presentación corrió a cargo de la psicóloga Ana Castañeda y la pedagoga Tessie Schjetnan quienes hablaron de las cualidades didácticas y cognitivas de la obra.
Posteriormente los niños participaron en diversos talleres de cocina dentro de los cuales elaboraron diferentes platillos tales como: Botanas a base de jícama y pepino; Sándwiches de helado de California; Brochetas de frutas; Decoración de pastelitos y una Barra de helados de California.
Acerca de las autoras:
Gloria Zabalgoitia: Es Maestra de cocina desde hace 15 años. Licenciada en Administración de Empresas y cocinera autodidacta.
Su primer libro de cocina; ¡Te la pongo fácil! Salió a la venta en el año de 2008. Además, es conductora del programa dominical de radio con el mismo nombre en ABC Radio desde hace casi 2 años, es titular de la publicación diaria de una receta de cocina en el Sol de México dentro de la sección Vive, con el nombre de ¡Te la pongo fácil! A su vez, es promotora en la fabricación y venta de la línea de mermeladas con la marca Otoño, obra que desarrolló para apoyar una obra social en el área del Ajusco.
Es madre de María José del Castillo, con quien desarrolló el proyecto del libro “Vamos a Cocinar”.
María José del Castillo: Es estudiante de primaria en el colegio Montesori del Pedregal con una gran afición por la cocina.
2/5/10
Presentan el libro “Vamos a Cocinar”
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