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- La comida mexicana representa 12% del sector de la llamada comida étnica del Reino Unido.
El sabor de la cocina mexicana llega a la televisión del Reino Unido a través de “Mexican Food Made Simple”, una serie de 8 programas conducidos por la chef y empresaria británica Thomasina Miers.
A partir del 5 de julio, los televidentes del Reino Unido podrán ver a Thomasina recorrer los pasillos de mercados de México y Oaxaca en busca de los mejores ingredientes, antes de mostrar ella misma cómo hacer platillos típicos de manera sencilla en “Mexican Food Made Simple”.
A lo largo de sus 8 programas, Thomasina Miers preparará con su extraordinario toque personal platos y postres mexicanos fáciles y rápidos de hacer. Además, llevará a los espectadores por interesantes puntos de la Ciudad de México, que van desde una cena en trajinera por los canales de Xochimilco, hasta un espectáculo de lucha libre acompañado de una tradicional torta.
Thomasina Miers es chef y fundadora de Wahaca, una exitosa cadena de 4 restaurantes de comida mexicana ubicados en Londres (Canary Wharf, Covent Garden, White City y Soho).
“La primera vez que visité México, cuando tenía 18 años, me enamoré inmediatamente de su comida y su gente. Estoy encantada de hacer esta serie de programas porque representa una gran oportunidad de conocer a los cocineros más interesantes de México y llevar su extraordinaria cocina a una gran audiencia. Mucha gente cree que la comida mexicana es pesada, pero yo les quiero mostrar que es fresca, llena de sabor y, sobre todo, sencilla”, dijo Thomasina Miers.
En Londres, existen cerca de 20 de restaurantes de comida mexicana, que actualmente representa el 12% del sector de comida étnica del Reino Unido; es decir, comida tradicional de otros países. Se pronostica un crecimiento del 36% de todo el sector entre 2004 y 2013, según “A Menu for the World, an investor’s guide to the UK food and drink industry”, reporte publicado por UK Trade & investment.
Para mayor información sobre “Mexican Food Made Simple” visite: http://www.channel5.com/shows/mexican-food-made-simple
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