Tostada con fresas de California

Bienvenidos al Sitio Web www.informanet1.com Director General: Erasmo Martínez Cano… Comentarios y sugerencias: Editor: Erasmo Martínez / Javier Tlatoa ( portal@informanet1.com ) ( erasmocano@gmail.com ) Informanet Videos

Las riquísimas fresas de California son las estrellas de esta saludable tostada inspirada en colores vivos.

(6 porciones)

• 2 ½ tazas de fresas de California sin tallo y cortadas en cuartos
• 1/4 de kilo de jicama pelada y cortada en cubos
• ½ taza de cilantro picado
• 1 cucharadita de chile jalapeño picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• ½ kilo de aguacates pelados sin semillas y cortados en cubos
• Sal
• 6 tortillas de maíz
• Chile en polvo
• 6 cucharadas de queso fresco desmoronado
• 6 ramitas de cilantro
• 1 limón cortado en 6 gajos

Instrucciones:

Caliente el horno a 400 º F. En un tazón grande mezcle las fresas, la jicama, el cilantro, el chile y el jugo de limón. Agregue los aguacates y sazone con sal. Coloque las tortillas en la parrilla del horno y caliente por 10 minutos hasta que estén crujientes y comiencen a dorarse. Agregue la mezcla de las fresas en el centro de cada tortilla. Espolvoree cada tostada con chile en polvo y una cucharada de queso fresco. Adorne con una ramita de cilantro y una rodaja de limón.

Información nutricional:

252 calorías

14 g de grasa

5 mg de colesterol

63 mg de sodio

30 g de carbohidratos

8 g de fibra

5 g de proteína

Acerca de California Strawberry Commission

La California Strawberry Commission representa una industria de más de 600 agremiados entre agricultores, transportistas y procesadores de fresas cultivadas en California. Además, dirige programas de investigación y de producto así como de políticas públicas y relaciones públicas.  

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