Sabor en concepto

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Por: José Pedro Santiesteban Oliva

La Universidad Superior de Gastronomía invita a degustar el Sabor en concepto, en donde se fusionan las cocinas de la India y de México, en donde los alumnos del séptimo semestre encontraron una gran similitud de condimentos y por ello este 29 de julio de 2011, a partir de las 17 horas ofrecerán en el Restaurant Monte Cervino, sito en Av. Sonora # 189, Col. Hipódromo Condesa una muestra gastronómica con la que serán evaluados por el jurado.

Los alumnos en esta escuela tienen que cubrir temáticas de gastronomía, marketing, administración, costeo y por supuesto el menú. Chaat es el nombre emblemático que significa lamerse los dedos.

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