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7/10/14

A celebrar el día mundial del huevo con unos Huevos rancheros con mole

Porciones. 4

Tiempo. 30 minutos

Dificultad. medio

 

Ingredientes:
8 huevos Bachoco
½ litro de caldo de pollo
8 tortillas
¼ de kg de mole rojo en pasta
Aceite, el necesario

 

Preparación:

1.
En una cazuela disuelve el mole con el caldo de pollo y lleva a hervor. Reserva caliente.
2.
En una sartén calienta aceite, fríe las tortillas y escurre; cubre para mantener el calor.
3.
Fríe los huevos Bachoco en la misma sartén, dos por porción; escurre el exceso de grasa.
4.
En un plato coloca dos tortillas, encima dos huevos estrellados, baña con el mole y decora a tu gusto.

 

Receta proporcionada por Bachoco

 


 

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