Alitas a los tres quesos de California

 

Porciones 5

 

Ingredientes:

 

•

100 gr de queso Mozzarella de California

•

100 gr de queso Suizo de California rallado

•

100 gr de queso Manchego de California

•

1 kg de alitas de pollo limpias y cocidas

•

1 huevo batido

•

2 cucharadas de mantequilla

•

2 cucharadas de harina

•

1 taza de leche

•

1 taza de caldo de pollo

•

1 taza de pan molido

•

Sal y pimienta al gusto

•

2 cucharadas de cebollín picado

•

1 taza de harina

•

Aceite, el necesario

 

Preparación:

 

1.

Derrite la mantequilla, agrega la harina y mueve constantemente; deja dorar y añade poco a poco la leche. Cuando se forme una pasta integra los quesosde California y el caldo de pollo; rectifica la sazón e integra el cebollín. Reserva.

2.

Pasa las alitas por la harina, sacude el exceso y pasa por el huevo batido y después por el pan molido.

3.

Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las alitas hasta dorar.

4.

Sirve y baña con la salsa de quesos de California.

 

 

Receta proporcionada por California Milk Advisory Board

 

Acerca de California Milk Advisory Board

California Milk Advisory Board (CMAB), un instrumento del Departamento de alimentos y agricultura de California, Estados Unidos, está financiado por el estado con más de 1.500 familias productoras de lácteos. Con sede en el sur de  San Francisco y Modesto, la CMAB es una de las juntas de commodities más grandes en los Estados Unidos. La CMAB ejecuta publicidad, relaciones públicas, investigación, venta y programas promocionales en nombre de los productos lácteos de California, incluyendo Real California Milk y Real California Cheese. Para obtener más información y para conectar con la CMAB a través de los medios de comunicación, visite RealCaliforniaMilk.com, o en Facebook.com/RealCaliforniaMilk, ver videos en YouTube.com/RealCaliforniaMilk, seguir en Twitter.com/RealCalifMilk y Instagram.com/RealCalifMilk y la clavija en el Pinterest.com/RealCalifMilk.