Crepas de queso y fresas de fresas de California

Bienvenidos al Sitio Web www.informanet1.com Director General: Erasmo Martínez Cano… Comentarios y sugerencias: Editor: Erasmo Martínez / Javier Tlatoa ( portal@informanet1.com ) ( erasmocano@gmail.com ) Informanet Videos

Delicadas, dulces y cremosas; estas crepas son el desayuno perfecto.

(6 porciones)

·         2 tazas de fresas de California, limpias y en rodajas

·         1 cucharada de azúcar

·         ½ taza de queso mascarpone

·         ½ taza de yogur

·         ¼ de taza de azúcar

·         Crepas

·         Jarabe de fresa

Instrucciones:

Mezcle las fresas y el azúcar y deje reposar durante 10 minutos. Mezclar el mascarpone, el yogur y el azúcar. Mientras tanto empiece a preparar las crepas. Mezcle las fresas con el mascarpone, agregue el jarabe de fresa y sirva

Para el jarabe de fresa (1 taza):

Ingredientes:

1 libra de fresas en rodajas

11/2 taza de agua

1 taza de azúcar

Instrucciones: Ponga a hervir a fuego lento una cacerola pequeña a fuego lento con agua durante 20 minutos, y agregue las fresas y al azúcar. Cuele el jarabe, si así lo desea y sirva caliente sobre el helado de vainilla. Rinde de 2 a 4 porciones

Acerca de California Strawberry Commission.

La California Strawberry Commission representa una industria de más de 600 agremiados entre agricultores, transportistas y procesadores de fresas cultivadas en California. Además, dirige programas de investigación y de producto así como de políticas públicas y relaciones públicas.

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